Chargennummer
Eine Chargennummer (auch Losnummer) ist die eindeutige Kennzeichnung einer Charge — also einer Menge, die unter praktisch gleichen Bedingungen hergestellt oder verpackt wurde. Sie verknüpft das fertige Produkt mit allen Prozessdaten der Charge und macht jedes Los rückverfolgbar. In der EU ist die Los-Kennzeichnung gesetzlich vorgeschrieben.
Wie ist eine Chargennummer aufgebaut?
Den genauen Aufbau legt der Hersteller fest — das Gesetz verlangt nur, dass die Nummer eine Charge eindeutig identifiziert. In der Praxis kombiniert man meist Datum, Linie und eine laufende Nummer, damit sich aus der Angabe der Produktionsvorgang sofort zuordnen lässt. Bei vorverpackten Lebensmitteln steht häufig ein vorangestelltes „L" als Loskennzeichen.
- LLoskennzeichen nach EU-Loskennzeichnung
- 240517Produktionsdatum 17. Mai 2024 (JJMMTT)
- 02zweite Charge dieses Tages auf der Linie
Eindeutig
Keine zwei Chargen tragen dieselbe Nummer — Verwechslungen sind ausgeschlossen.
Strukturiert
Datum, Linie und Zähler lassen sich auf einen Blick aus der Nummer ablesen.
Verknüpft
Sie verbindet das Produkt mit Rohstoffen, Rezepturversion und Prüfprotokollen.
Ist eine Chargennummer Pflicht?
Ja. In der EU ist die Los-Kennzeichnung gesetzlich vorgeschrieben. Die Pflicht ergibt sich aus der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (LMIV) in Verbindung mit der Richtlinie 2011/91/EU zur Loskennzeichnung. Sie soll im Ernstfall einen gezielten Rückruf ermöglichen, statt eine ganze Produktlinie zurückrufen zu müssen.
Trägt das Produkt bereits ein Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum mit Tag und Monat, kann dieses das Loskennzeichen ersetzen. Andernfalls muss die Losangabe gesondert erscheinen — gut erkennbar, lesbar und unverwischbar.
Hinter der Nummer steht der eigentliche Zweck: die durchgängige Rückverfolgbarkeit. Was genau eine Charge ist und wie sie sich von einem Produktionsauftrag unterscheidet, erklärt der zugehörige Begriff.
Wie vergibt Batchify Chargennummern?
Batchify vergibt je Produktionsauftrag eine Chargennummer und verknüpft sie automatisch mit den eingesetzten Rohstoff-Chargen, der verwendeten Rezepturversion, den Produktionsschritten und den Prüfungen. So entsteht der vollständige Chargenbaum, ohne dass jemand Nummern in Excel-Listen abtippt.
Über die Rückruf-Simulation lässt sich vorwärts und rückwärts auswerten, welche Endprodukt-Lose von einer betroffenen Rohstoff-Charge abhängen — die Grundlage für einen gezielten, schnellen Rückruf.
Häufige Fragen zur Chargennummer
Was ist eine Chargennummer?
Eine Chargennummer (oder Losnummer) ist die eindeutige Kennzeichnung einer Charge — einer Menge Erzeugnisse, die unter praktisch gleichen Bedingungen hergestellt oder verpackt wurde. Sie verknüpft das fertige Produkt mit allen Prozessdaten der Charge und macht jedes Los rückverfolgbar.
Ist eine Chargennummer Pflicht?
Ja. In der EU ist die Los-Kennzeichnung vorgeschrieben; die Angabe des Loses ergibt sich aus der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (LMIV) in Verbindung mit der Richtlinie 2011/91/EU zur Loskennzeichnung. Vorverpackte Lebensmittel tragen die Angabe meist mit vorangestelltem L. Trägt das Produkt bereits ein Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum mit Tag und Monat, kann dieses das Loskennzeichen ersetzen.
Wie ist eine Chargennummer aufgebaut?
Den genauen Aufbau legt der Hersteller fest; das Gesetz verlangt nur Eindeutigkeit. Üblich ist eine Kombination aus Produktions- oder Verfallsdatum, Linie und laufender Nummer, zum Beispiel L240517-02. Wichtig ist, dass sich aus der Nummer der zugehörige Produktionsvorgang eindeutig zuordnen lässt.
Wie vergibt und verfolgt Batchify Chargennummern?
Batchify vergibt je Produktionsauftrag eine Chargennummer und verknüpft sie automatisch mit eingesetzten Rohstoff-Chargen, Rezepturversion, Produktionsschritten und Prüfungen. Über die Rückruf-Simulation lässt sich vorwärts und rückwärts auswerten, welche Lose von einer betroffenen Rohstoff-Charge abhängen.
Jede Charge automatisch nummeriert und verknüpft.
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