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Hazard Analysis and Critical Control Points — systematische Gefahrenanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte in der Lebensmittelproduktion.

Critical Control Point — Prozessschritt, an dem Maßnahmen gezielt Gesundheitsgefahren ausschließen (z.B. Metalldetektor).

Corrective and Preventive Actions — systematischer Prozess zur Fehlerbehebung und Vermeidung von Wiederholung.

Vollständige Rückverfolgung jeder Charge — vorwärts (wohin verkauft?) und rückwärts (welche Rohstoffe?) laut EU-VO 178/2002.

International Featured Standard — führender Lebensmittelsicherheits-Standard für die produzierende Lebensmittelindustrie.

British Retail Consortium Global Standard — international anerkannt, häufig von UK-Handelsketten gefordert.

Internationale Norm für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme, kompatibel mit HACCP.

Good Manufacturing Practice — gute Herstellungspraxis, bei Kosmetik und Supplement Pflicht.

First Expired First Out — Lagerprinzip: zuerst läuft das aus, was zuerst abläuft.

Mindesthaltbarkeitsdatum — Datum, bis zu dem das Produkt bei sachgemäßer Lagerung seine Eigenschaften behält.

International Nomenclature of Cosmetic Ingredients — einheitliche Inhaltsstoff-Deklaration in der Kosmetik.

Jede Änderung an einer Rezeptur erhält eine neue Version mit Audit-Trail (wer, wann, warum).