HACCP-Software & Qualitätsmanagement
Batchify ist die HACCP- und QS-Software für Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller: Sie verwaltet HACCP-Pläne, kritische Lenkungspunkte (CCPs), das Monitoring sowie Abweichungs- und CAPA-Management — die QS-Dokumentation entsteht im Prozess statt nachträglich.
Early-Access für DACH · DSGVO-Hosting in Frankfurt · HACCP-Modul live, Audit-Export für IFS/BRC/ISO 22000 in Vorbereitung
Was leistet eine HACCP-Software?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist das vorbeugende Konzept zur Lebensmittelsicherheit. Eine HACCP-Software bildet seine Bausteine digital ab — und verknüpft sie in Batchify direkt mit Produktion und Charge, sodass jeder Nachweis dort entsteht, wo gearbeitet wird. Diese vier Bausteine sind in Batchify live:
HACCP-Pläne & Gefahrenanalyse
Strukturieren Sie Ihre Gefahrenanalyse und HACCP-Pläne pro Produkt und Prozess. Lenkungsmaßnahmen, Verantwortliche und Freigabestände bleiben an einem Ort nachvollziehbar.
CCPs mit Grenzwerten
Definieren Sie kritische Lenkungspunkte mit messbaren Grenzwerten — etwa Temperatur, Zeit oder Siebdurchgang. Jeder CCP ist dem Prozessschritt zugeordnet, an dem er beherrscht wird.
CCP-Monitoring im Prozess
Messwerte werden direkt während der Produktion erfasst und der Charge zugeordnet. Grenzwertüberschreitungen werden als Abweichung sichtbar — keine nachträglichen Papierprotokolle.
Abweichungs- & CAPA-Management
Jede Abweichung löst eine Korrekturmaßnahme aus; CAPA verfolgt Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen bis zum Abschluss. So bleibt nachweisbar, wer wann was veranlasst hat.
Warum sollte QS-Doku im Prozess entstehen?
In vielen Betrieben läuft HACCP über getrennte Excel-Listen, Papierprotokolle und Ordner. Vor einem Audit wird dann mühsam zusammengesucht, was eigentlich laufend hätte dokumentiert werden müssen. Das kostet Zeit und hinterlässt Lücken.
Bei Batchify ist die HACCP-Logik mit Rezeptur, Produktion, Charge und Lager verbunden. CCP-Messwerte, Abweichungen und CAPA-Maßnahmen werden dort erfasst, wo die Arbeit passiert — und automatisch der richtigen Charge zugeordnet.
Ein dedizierter, standardspezifischer Audit-Export für IFS, BRC und ISO 22000 ist geplant und steht auf der Roadmap. Die Nachweise selbst entstehen schon heute lückenlos im laufenden Betrieb.
- Live: HACCP-Pläne & Gefahrenanalyse
- Live: CCPs mit Grenzwerten
- Live: CCP-Monitoring & Aufzeichnung
- Live: Abweichungs- & CAPA-Management
- Geplant (Roadmap): Audit-Export für IFS, BRC & ISO 22000
Wie greifen HACCP und Chargenrückverfolgung ineinander?
Lebensmittelsicherheit endet nicht beim Messwert. Weil CCP-Aufzeichnungen und Abweichungen in Batchify direkt an der Charge hängen, lassen sich Probleme sofort eingrenzen — vorwärts wie rückwärts.
CCP-Messwerte und Abweichungen werden der produzierten Charge zugeordnet — der QS-Nachweis hängt direkt am Los.
Bei einer Abweichung zeigt die Rückverfolgung, welche Rohstoffe betroffen waren und in welche Endprodukte die Charge geflossen ist.
Eine Mock-Recall-Simulation bewertet den Umfang eines möglichen Rückrufs in Sekunden — ohne Tabellen-Puzzle.
Häufige Fragen zu HACCP-Software
Was ist eine HACCP-Software?
Eine HACCP-Software unterstützt das HACCP-Konzept eines Lebensmittel- oder NEM-Betriebs digital: Sie verwaltet Gefahrenanalyse und HACCP-Pläne, definiert kritische Lenkungspunkte (CCPs) mit Grenzwerten, erfasst das Monitoring der CCPs und dokumentiert Abweichungen samt Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen (CAPA). In Batchify ist die HACCP-Logik direkt mit Produktion und Charge verknüpft, sodass die QS-Dokumentation im Prozess statt nachträglich entsteht.
Welche HACCP-Funktionen sind in Batchify live verfügbar?
Live sind HACCP-Pläne, kritische Lenkungspunkte (CCPs) mit Grenzwerten, das CCP-Monitoring, das Abweichungsmanagement sowie das CAPA-Management. Diese Funktionen sind direkt mit Rezeptur, Charge und Lager verbunden. Ein dedizierter Audit-Export für IFS, BRC und ISO 22000 ist geplant und steht auf der Roadmap.
Kann ich mit Batchify eine IFS- oder BRC-Zertifizierung vorbereiten?
Batchify dokumentiert HACCP-Pläne, CCP-Monitoring, Abweichungen und CAPA strukturiert im Prozess, sodass die Nachweise für ein Audit vorliegen. Ein dedizierter, standardspezifischer Audit-Export für IFS, BRC und ISO 22000 ist allerdings noch nicht live, sondern befindet sich in Vorbereitung auf der Roadmap.
Was ist der Unterschied zwischen einem CCP und einer Abweichung?
Ein CCP (kritischer Lenkungspunkt) ist ein Prozessschritt, an dem eine Gefahr beherrscht werden muss, etwa eine Erhitzungstemperatur mit definiertem Grenzwert. Eine Abweichung liegt vor, wenn ein CCP-Grenzwert nicht eingehalten wird. Batchify erfasst die Abweichung und löst eine Korrekturmaßnahme aus, die im CAPA-Management nachverfolgt wird.
Wie hängt HACCP mit der Chargenrückverfolgung zusammen?
HACCP-Monitoring und Chargenrückverfolgung greifen ineinander: CCP-Aufzeichnungen und Abweichungen werden der jeweiligen Charge zugeordnet. Tritt ein Problem auf, zeigt die Rückverfolgung vorwärts und rückwärts, welche Chargen betroffen sind, und die Rückruf-Simulation bewertet den Umfang in Sekunden.
Eignet sich Batchify auch für kleine Hersteller und Lohnfertiger?
Ja. Das HACCP- und QS-Modul ist auf KMU in der DACH-Region zugeschnitten, von der Manufaktur bis zum Lohnhersteller. Es ersetzt verstreute Excel-Listen und Papierprotokolle durch ein System, in dem HACCP, Rezeptur, Charge und Lager zusammenhängen.
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